横浜・野毛のイタリアン リソラ・デル・ブリーオ(BRIO) TOPページを開く
ブルーノとユリのお店〜

こんなお店です〜 横浜・野毛のイタリアン リソラ・デル・ブリーオ(BRIO)    ブリーオでは・・・

ユリのイタリアでの経験と時代のニーズに合わせ
              スローフードの要素を取り入れています。

  
  例えば・・・       ・パスタ、パン、ドルチェをはじめできる限り手作りの
  安心安全な食べ物をご用意しています。

 
・魚などは地元のお魚屋さんに買い付けに行くなど、
  使う食材の調達が顔の見える関係であることを出来る限り重視しています。

 

本場で学んだ生パスタを中心に
            おいしくて気軽なイタリアンおつまみをそろえています。


ブルーノのセレクトの手軽な価格でおいしいイタリアワインをご用意。

             その他イタリアンビールや自家製のリモンチェロなど、
              オリジナルのドリンクも提供していきます。

 イタリア酒場
L'isola del Brio (リソラ・デル・ブリーオ)は・・・


横浜・野毛にあるBRUNO(ブルーノ)とYURI(ユリ)のお店です。
イタリア語で″陽気な島″という意味で、
シンプルで美味しい食べ物とワインを食べて飲み、
ワイワイと楽しく陽気な仲間が集まる、
はじめての人でも気分が明るくなるような空間です。

 
Yuri Bruno
大学卒業後スローフードに
興味を持ちイタリアへ。
イタリアのエミリオ・ロマーニャ州、
マルケ州で働いた経験を生かし
料理を続けています。
ローマ生まれローマ育ち。
20年前に日本にやってきました。